Na zijn escapades als Saul Goodman (te zien in de bekende serie ‘Breaking Bad’) is de onbeduidende advocaat James Morgan ‘Jimmy’ McGill gestopt met zijn werk aan de balie. Onder een zoveelste valse naam (Gene) leeft en werkt hij nu in Ohama, Nebraska als uitbater van een Cinnabon bakkerij, ergens op het toppunt van afgelegenheid. Wanneer hij op een avond de advertentietapes van zijn tijd als advocaat terugziet, start Gene een trip door de tijd. Terug in 2002, zien we de jonge James strijden als openbaar aanklager in Albuquerque, Nieuw Mexico. Hij leeft en werkt er in een kleine opslagruimte, achteraan een Vietnamees salon voor manicure, waar hij ook nog eens zijn broer Chuck moet verzorgen. Chuck is erg in zichzelf gekeerd en ervan overtuigd dat hij aan elektromagnetische hypersensitiviteit lijdt. De ongewone en financieel benarde situatie leidt al snel tot onvermijdelijke contacten met de kleinere criminaliteit. Better Call Saul is zo tegelijk de prequel en ook een beetje de sequel van Breaking Bad.